酥油烧饼第1页_新编南北风味饭菜谱免费阅读

酥油烧饼（第1页）

酥油烧饼

主要原料

精粉3750克，面肥15克，猪板油500克，猪油500克，葱花300克，精盐50克，饴糖50克，芝麻250克，碱100克，豆油少许。

制作方法取面粉2750克，和入面肥，加水2.6斤和成面团，揉至有筋力，静置发酵，揉入碱液，充分搋匀。

将剩余面粉加猪油500克，搓成干油酥。

将猪板油撕去外膜，切成豌豆大小的丁放入盆内，加精盐、白糖拌匀，腌透（如吃甜味可改用白糖250克拌和）。

将面团擀成长方形面片，取干油酥摊在面片上擦匀，对折，再从另一方向揉开对折，反复揉折多次，直至油酥均匀地包入面团中。

把揉过酥的面团擀成长方形面片，由上至下卷成筒状，再按50克一个揪成面剂，每剂按成厚约4—5分的圆饼，包入油馅5克，葱花少许，收严剂口呈馒头状，然后擀成直径2寸的圆饼，葱花少许，再用排笔蘸饴糖涂于饼面，撒上芝麻稍按压。

取生坯放手掌上，底部沾少许水，随即送进烤炉膛内贴于炉内壁上或放入烤箱，烤约5分钟，见饼呈金黄色并发出香味时，铲下或取出即成。

风味特点

酥脆香，咸、甜适口。

热门小说推荐

洪荒之我翻天覆地了

世纪大战即将开始，一场阴谋与布局之间的对决，究竟谁输谁赢？他就是要逆天改命...

直到被吊在悬崖上时，宋安璃才恍然发觉，三个童养夫早就不爱自己了。心灰意冷下，她将目光转向身后沉默寡言的保镖周时淮，递出一纸协议。和我结婚，三年后给你一个亿。男人垂眸掩住眼底暗涌，哑声应下好。没人知道，这位看似卑微的保镖，实则是京圈隐姓埋名的太子爷。他曾被她救于泥泞，自此甘愿俯首为臣，只为护她周全。后来。未婚夫一号跪着求她回头，我爱的人自始至终都是你。未婚夫二号红着眼发疯，明明你该嫁的人是我！未婚夫三号痛哭流涕，是我眼瞎，原谅我好不好？宋安璃却摸着自己微微凸起的小腹，冲身侧男人勾勾手指。就不怕我真的跑了？男人将她揽入怀中，轻轻摩挲颈侧红痕。那你逃跑的时候，记得把我也带上。...

泳道之外

游泳国际健将江明和有双重身份的体育记者苏珊，因一场误会和一次水下意外结缘，成为一对欢喜冤家。飞鱼江明意在世界冠军，隐瞒家世，专注训练比赛，高冷低调飞鸟苏珊追求真相，自由奔放，却是遇水就怂的旱鸭子。二人在时代浪潮中携手逐梦，情愫渐浓也在训练比赛和生活中共同进退，羁绊渐深。随着世锦赛的到来，泳道之外的争斗越演越烈，飞鸟和鱼相依相伴，江珊CP彼此扶持，终攀高峰。...

双生兄弟要换亲？我稳做侯门主母

我和堂妹同嫁侯府双生子，被传为京城佳话。两个月后，却传来我夫君战死的噩耗，夫君临死前托付他的双生弟弟，让他兼祧两房照顾我，并给我留下一个孩子，连婆母也劝我同意。弟妹知道后当场甩我巴掌，骂我不守妇道。我严词拒绝这件事，却无意间偷听到，婆母和小叔子的争执当初死的明明是你弟弟，你为什么非说是你？娘，我本就与溪月情投意合，成亲当天我就与弟弟互换拜堂，本来打算第二天表明换娶之事，但没想到直接去上了战场。那清婉怎么办？她听说你的死讯十分伤心，现在都是在强撑打理侯府上下！清婉一向懂事坚强，我索性直接兼祧两房，也会给她一个孩子，也算全了与她之间的情谊。如今既然弟弟已死，就将错就错吧，谁都不要告诉清婉真相了我本想和离，却在这个时候，发现自己有了身孕。更让人意外的是，我那名义上战死的夫君，竟带着军功回来了...

守五年活寡，我改嫁太子他疯了

双洁HE坚韧孤女VS矫情病小太子成婚五年，周怀让才第一次与庄素圆房。她闭上眼，一边欣喜，原来自家夫君不是不行，只是不想。一边紧张，会不会疼？但她什么也没等到，许芳菲轻轻一句话，就让周怀让对她的满腔柔情散去。原来，相爱五年的夫君爱上了别的女人。第二日，周怀让送来了一位无关紧要的贵客。说是京城丢过来体验民生的公子哥，让她好生照料。原来周怀让的圆房，只是让她劳神费力的补偿。公子哥一身矫情病，这不要，那不行。庄素可不惯着，她农家出身，珍惜一米一粟，最看不惯铺张浪费。公子哥恨她，恨得不行。后来，许芳菲夫君暴毙，被接入周家。庄素知道，自己的好日子过到头了。此时，公子哥却收敛了自己怠慢的神色，认认真真地瞧着她，问庄素，要不要随孤回京城。就算父皇真的把江山传位于孤，孤也要分你一半。...

问鼎：从副镇长到权力巅峰

结识美女书记后，我连呼吸都在进步官场红人林禹被表哥连累，发配乡镇，本想混吃等死，了却残生，却不想庙小妖风大，水浅王八多，失了势的林禹被处处针对。退无可退的林禹抓住省上下发的政策机遇，一步步的走到舞台中央。斗贪官，灭恶霸，抓奸商，且看农村小子如何一路逆袭，青云直上！...

热门小说网